Descripción

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PALETA DE CEBO CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA ¨JAMONREY¨

Paleta elaborada de forma artesanal y curado al natural en condiciones microclimáticas únicas procedente de cerdos de raza ibérica certificados, criado en libertad y engordado fundamentalmente con cereales y leguminosas.

Tiempo de curación: 12 meses aproximadamente. Procedencia: Andalucía – España. Producto certificado por empresa certificadora homologada. La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma. La paleta ibérica de cebo JAMONREY esta elaborada de forma artesanal y curado al natural en condiciones microclimáticas únicas procedente de cerdos de raza ibérica certificados, criado en libertad y engordado fundamentalmente con cereales y leguminosas.